Bandung, selain dikenal sebagai kota pendidikan dan kreatif, kini juga semakin menonjol sebagai pusat teknologi pangan di Indonesia. Kota ini menjadi rumah bagi perguruan tinggi ternama seperti Institut Teknologi Bandung (ITB) dan Universitas Padjadjaran (UNPAD), yang aktif mengembangkan riset dan inovasi di bidang pangan. Kolaborasi antara akademi